1、柿子和牛奶不宜一起吃。

2、柿子中含有较多的鞣酸，牛奶中含有丰富的蛋白质，鞣酸和蛋白质在胃里结合，会产生不易消化的沉淀物，长期如此，容易导致胃柿石，影响胃部健康，造成消化不良，出现腹痛、腹泻等疾病。

3、柿子和牛奶最少间隔1小时吃。此外，柿子也不宜空腹吃，患有胃部疾病及胃部切除的人都不宜吃柿子。未成熟的柿子也不宜多吃。