1、没有烹制成熟的菠菜是不建议食用的，因为菠菜和其他的食材不同，菠菜中含有大量的草酸物质，这种物质在被人体吸收利用之后，对人体健康有很严重的影响。

2、所以食用菠菜的时候一般都是将菠菜烹制成熟之后食用的，这样能有效的减轻菠菜中含有的草酸含量，不会对人体健康造成什么不利的影响。