1、因为颜色越浅的肉类，那么所含有的营养成分越高。

2、原因是在于，肉颜色是浅色和无色的肉中。

3、含有的饱和脂肪以及脂肪胆固醇的含量是明显低于红肉的含量。

4、而且这些体积越小的动物，肉质的颜色就会越浅，也就是说，体积越小的食物，含有的食物营养价值含量越高。