西洋参是生活中常见的一种中药材，药用价值是比较高的，在生活中比较受欢迎，那西洋参保质期过了可以吃吗？西洋参保质期几年？

西洋参保质期过了可以吃吗

不可以。

西洋参就是生活中的花旗参，具有很好的抗疲劳、抗衰老、抗休克以及改善人体记忆力的作用，是一种药用价值比较高的中药材。

一旦过期之后其中的药物成分就会变质，这时候再进行食用，不仅不能很好的帮助人体人体疾病，还容易加重人体肠胃负担，对人体健康造成威胁，因此花旗参过期后是不能再吃的。

西洋参保质期几年

一般是两年左右。

西洋参和其他食物一样，都是具有一定保质期的，正常情况下来说，保质期在两年左右，但如果是加工过的西洋参，那么建议可以参考包装上的保质期。

小贴士：西洋参属于草本植物，草本植物在土里生长时间越长越好，被挖出来炮制后，其药效也会减弱，因此保质期不宜过长。

西洋参泡水的五大禁忌

1、对于经期女性来说，月经期间是不建议喝西洋参泡水的，否则容易加重其肠胃负担。

2、西洋参属于一种保健中药材，并不是日常食物，因此不要天天吃。

3、西洋参属于一种寒性的中药材，对于体寒者来说不宜过量吃，避免诱发或者加重其病情。

4、西洋参不要喝浓茶、咖啡一起吃，因为茶叶或咖啡中含有大量的鞣酸，会对西洋参的有效成分起到一定的破坏作用。

5、感冒期间患者体质虚弱，服用西洋参水容易虚不受补，可能会导致体内邪气难以外出，从而致使感冒症状加重、病程延长。

西洋参泡水的正确方法

生活中西洋参泡水的方式是比较多的，因为西洋参泡水操作简单，只需要将西洋参洗净切片，然后喝开水冲泡即可。

若是觉得西洋参单独服用药性简单，那么可以将其和其他药材一起吃，但要注意西洋参一天用量限制在10克以内，避免服用过多对人体健康造成威胁。