党参能养胃生津、补中益气，经常用于食膳当中，那么党参炖汤能加入生姜吗？党参炖汤加入生姜有哪些好处呢？

党参能和生姜一起吃吗

能一起吃。

生姜性微温、味辛，归肺、脾、胃经，有解表散寒、温中止呕的功效。党参为补益药材，其性平、味甘，有补气、健脾、生津的作用。党参和生姜没有配伍禁忌，两者同服药效更佳。

党参和生姜炖汤的好处

健脾益肺

党参有补气健脾、益肺生津的功效，常与白术、当归、黄芪、茯苓等药材配伍，可用于气血不足、脾肺气虚、脾虚食少等症状。

补中益气

党参为常见的补气药材，温补不燥，有时可以代替人参使用，但是重症虚脱之时，人参还是最佳选择。生姜解表、散寒，两者同服，其补中益气的药效更佳。

养血生津

生姜含有挥发油、姜酚、姜油酮等成分，能够刺激胃肠道系统，有增强食欲，提高免疫力的功效。党参性平、味甘，有养血生津、补中益气的功效，适用于气血亏虚、津伤口渴、四肢乏力者。

温中止呕

生姜中含有姜油酮等有效成分，能够温中止呕、温肺止咳，党参能补中益气、养血生津，两者一起食用，可以缓解呕吐、恶心、疲乏等症状。

解表散寒

生姜可以解表散寒、解毒、止呕，常用于风寒感冒、脾胃寒症和肺寒咳嗽等症状。生津和党参一起食用，能提高机体免疫，缓解四肢乏力、脾虚食少、肺虚咳嗽等症状。

党参和生姜怎样炖汤

党参生姜鸡汤

原料

土鸡1只，党参50克，胡椒根50克，红枣8粒，生姜6克。

方法

1.土鸡剖净、去内脏及尾部、斩块；

2.胡根、党参、红枣、生姜分别用清水洗净；

3.将用料全部放入炖盅内，加开水适量；

4.盖好，用文火隔水炖3小时，调味供用。

哪些人不宜喝党参生姜鸡汤

1.气滞、火盛者。

党参有补气作用，气滞、火盛者食用可能会加重病情，不利于身体恢复。

2.孕晚期者。

党参鸡汤有较强的滋补作用，孕晚期者食用容易导致胎儿过大，给生产造成难度。

3.阴虚内热者。

生姜助火伤阴，因此热盛及阴虚内热者不宜服用。

喝党参生姜鸡汤的注意事项

1.不宜与萝卜同食。

萝卜是生活中较为常见的蔬菜，其含有丰富的维生素、膳食纤维，具有消气作用，党参和萝卜一起食用，会影响药效的吸收。

2.不宜与藜芦同食。

“诸参辛芍反藜芦”,党参、沙参和藜芦同服，易产生毒副作用。

3.不宜过量食用。

虽然党参生姜鸡汤营养丰富，但是过量食用就会适得其反，党参是补气、温补药材，过量食用容易导致上火的症状。