1、香瓜没成熟前则含有较多的植物碱和苦味素，对口腔黏膜有刺激作用，在少量食用时会给人一种苦涩感，而在食用较多时就会出现口舌发麻的现象。如果吃完香瓜有舌头发麻的症状，且情况不是特别严重，可以通过适当喝一些盐水来缓解不适感。

2、有些人是比较容易过敏的体质，因此在食用香瓜之后可能会出现舌头发麻、脸上起红疹等情况。建议多吃点容易消化的、清淡的粥，米糊之类的，不吃油腻刺激性的食物。