1、可以食用。

2、饭团若是吃不完放在冰箱中保存，第二天是可以继续食用的，因为冰箱的温度较低，有利于饭团的保存，且能够在一定程度上延缓细菌等微生物的滋生，从而延长饭团的保存时间，只是在口感和营养上没有新鲜的饭团软糯、爽口，一般来说，饭团做好后在4小时内食用完为好。