众所周知，西洋参是名贵的补气药材，那么西洋参性温还是凉性呢？西洋参泡水喝会上火吗？

西洋参性温还是凉性

西洋参性寒。

西洋参又名花旗参，性味甘、微苦，性寒，无毒。西洋参入心、肺、肾三经，有益肺阴，清虚火，生津止渴的功效。人们常西洋参安神除烦、治疗肺虚久嗽、咽干口渴等症状。

西洋参泡水喝会上火吗

不会。

西洋参性寒，有补益气阴的功效，且补而不燥，清而不热。夏天天气炎热，很多人容易上火，有心烦气躁、口干咽燥、虚热烦倦的现象，在夏天的时候进补西洋参，不但不会引起上火，还能有效缓解这些症状，但是要注意对症下药。

西洋参泡水有哪些功效

补气养阴

西洋参性寒，有补气养阴的功效，阴虚火旺者食用西洋参能够有效改善症状，阴虚火旺者常见症状有心烦气躁、失眠多梦、虚热烦倦、口干咽燥等。

美容养颜

西洋参含有人参皂苷、氨基酸、维生素等营养成分，能够促进体内物质的新陈代谢，清除自由基，西洋参可以缓解皮肤的衰老，减少色斑暗沉，有美容护肤的功效。

增强免疫

西洋参皂苷可以增强体液免疫和非特异性免疫，其含有的皂苷、多糖、黄铜等有效成分，能够促进体内物质的代谢，所以西洋参有提高免疫力的作用。

抗衰防老

西洋参有抗心律失常、抗心肌缺血、增强免疫和缓解疲劳的功效，西洋参皂苷还能促进造血功能，起到保护肝脏，抵抗病毒的作用，所以西洋参能够抗衰防老。

西洋参泡水哪些人不宜喝

1.感冒患者。

西洋参性寒，有滋补身体的作用，感冒时期服用西洋参会加重病情，不利于身体恢复。

2.胃湿寒者。

胃湿寒者有腹泻、四肢寒冷、舌苔白腻等症状，服用西洋参会导致身体不适。

3.脾脏寒者。

西洋参性寒，脾脏寒者食用西洋参可能会出现腹痛的症状。

西洋参泡水的最佳搭配

西洋参阿胶茶

材料：

西洋参3克，阿胶15克。

做法：

1.将西洋参饮片晒干或烘干，研成极细末，待用；

2.将阿胶敲碎，放入锅中，加水适量；

3.用小火煨煮烊化，搅拌均匀后，调入西洋参末即成。

枸杞西洋参饮

原料：

枸杞10克，西洋参10片。

做法：

1.将西洋参放在水壶中，冲入500毫升作用的清水，煮开；

2.在杯中放入10粒枸杞，冲入刚刚烧开的西洋参水，即可饮用。

西洋参黄芪饮

原料：

西洋参5克、黄芪5-8克。

做法：

1.将西洋参和黄芪洗干净；

2.沸水倒入准备好的药材中，加盖闷约5-10分钟，即可饮用。