1、苹果中含有可溶性纤维素，它能调节血糖，糖尿病患者经常食用后能调节血糖的值。

2、苹果可以调节肠胃功能、降低胆固醇、降血压、防癌、减肥、还可以增强儿童的记忆力。

3、苹果中含有磷和铁等元素，有补脑养血、宁神安眠的作用。

4、苹果中含有果胶，它具有预防和治疗心脏病的作用。