1、黄瓜和胡萝卜是可以放置在一起进行闷煮的，因为胡萝卜和黄瓜虽都是同属于营养价值丰富的食材，且食用之后可以对人体健康有一定的帮助，而且将二者放置在一起进行烹制也不会对人体健康造成什么不利的影响。

2、所以在平时生活中可以经常的去食用一些，黄瓜和胡萝卜中含有的营养物质可以被人体很好的吸收利用，在平时生活中可以尝试将黄瓜和胡萝卜放置在一起进行烹制，看看食用口感和食用价值都如何。