石斛是中药里常见的一种药材，和很多中药材一样，石斛即可入药也可食用，而且石斛鲜条含有很多糖分和淀粉，很容易腐败，所以石斛多经过加工制成石斛干条和石斛粉，那么这石斛粉怎么吃呢？石斛粉怎么吃效果最好呢？

开水冲服

石斛粉可以直接兑开水喝，方法是每次将1克左右的超微粉放入茶杯中，冲上开水，经过搅拌，即可饮用

注意：由于石斛多糖等成分的性质，水溶性往往不太好，有部分不溶或者经过一段时间多糖有汇聚成团的情况，均不妨碍饮用。

石斛粉清胃饮

材料：石斛超微粉10g，竹茹12g、芦根30g、公英15g、枳壳10g、麦冬15g、薄荷6g、白芍12g、甘草6g。

做法：将石斛超微粉加入300ml煎煮，早晚各一次，饭前温服。每周服5剂。

功效：轻清凉润，可对慢性浅表性胃炎、胃溃疡偏热者理气止痛。

石斛粉炖雪梨

材料：石斛超微粉10g，生地10g、雪梨1个。

做法：将以上三味加清水半碗，放炖隔水炖1小时。

食法：食雪梨饮汤，每日两次。

功效：有养阴清热、生津之功效，用于糖尿病并发咽炎属虚火者。

石斛粉养颜茶

材料：石斛超微粉10g，西洋参5g、罗汉果（圆的）1颗、枸杞若干

做法：将以上材料煮2-3小时，水舀出，再放第二次水，再舀出，放一起均匀，凉后灌瓶，喜欢清淡一些的，可以多熬几次。

功效：石斛养颜茶味甘甜香醇、口角生津。此茶古人早已用之，并认为“石斛骑行宽缓，无捷奏之功”，具有美容养颜的功效。

石斛瘦肉汤

食材：石斛粉10g、鲜芦根30克，猪瘦肉200克，食盐、老抽等调料少许。

做法：猪肉洗净切片，芦笋根洗净，三物共置瓦煲内，加水约2000毫升，武火煮沸后，文火煮煲约2小时，加调料即成。

食用方法：吃肉喝汤。

功效：养阴清暑、除烦止渴之功效，宜于伤暑中暑，更宜于糖尿病患者食用。