1、雪莲具有气味香，而且可以作为蔬菜食用，也可以作为水果来生吃，由于雪莲果含有碳水化合物，脂肪，蛋白质，纤维素果，寡糖，胡萝卜素，硫氨素，核黄素是黄醇以及含有钙，钾，磷，钠等多种矿物质以及多种维生素。

2、而且雪莲果可以作为水果生吃，可以达到滋养阴液，开胃，生津润肠排毒，清热通便，轻身减肥的作用，作为蔬菜烹饪后食用，或者是制成风干片，糖果，食用，都能起到补养益气，促进胃肠蠕动，提升机体的免疫功能，增强记忆力。

3、而且有很好的抗过敏以及提升机体的抵抗力，缓解一些局部的疲劳，或者是神经衰弱和延缓衰老和面部色斑等功效。