1、鸡苦胆的功效与作用：鸡苦胆味苦、性寒。能消炎杀菌，止咳化痰，还能解毒，明目。

2、鸡苦胆具有利胆的功效，鸡苦胆中含有大量的胆汁，胆汁中含有鹅去氧胆酸，可以促进人体内胆汁和胆盐的分泌，维持人体胆囊功能正常。能够防止胆固醇的升高，还能预防胆囊炎和肝炎的发生。

3、鸡苦胆具有促进消化的作用，鸡苦胆中含有天然的脂肪酶，能加快人体内脂肪的分解与代谢，改善人体消化不良以及腹泻等。鸡苦胆还具有溶石的作用，可以预防胆结石。