1、减肥时晚上是可以吃红薯的，红薯是具有抑制糖转化为脂肪的活性物质，而且还有丰富的不被消化酶溶解的纤维素和果胶物质，吃了红薯以后是会有饱胀感的。

2、而且红薯还具有抗癌作用，也是一种碱性的物质，常吃红薯还能够促进排便，因为红薯中含有膳食纤维，从而减少便秘的症状，也是能够达到减少脂肪的堆积，减轻体重的作用。红薯中还含有蛋白质碳水化合物和维生素，为身体提供营养物质。