1、市面上大多数的薯片都属于油炸食品，就是用土豆粉混合玉米粉，再经过一些列加工，油炸后撒上调味料制成的，但是这种薯片油量高、热量大，吃多了对身体不好。

2、薯片指的就是用马铃薯泥制作成的零食，将马铃薯泥和玉米粉混合，然后经过一系列工艺，油炸或者烘焙熟之后再加以调味就可以了，在我国深受市场欢迎，类型也各种各样。