1、银杏果是不能生吃的，因为银杏果中含有毒素，生吃的话可能会造成身体不适等一些症状。

2、银杏果的功效与作用：银杏果一般具有通畅血管、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力和脑供血不足等功效，而且具有保护肝脏、减少心律不齐、防治心血管疾病等一些功效。而且银杏果里面含丰富的维生素和优质的水溶蛋白，有着良好的护肝解毒和修复肝组织损伤的功效。银杏果可以让女人排毒养颜，可以延缓衰老，能防止皱纹的产生，并且可以改善皮肤的血液的微循环。