1、不能吃。

2、菠萝蜜中的大部分都是可以吃的，切开后会看到内部有丝状的东西存在，如果果丝的颜色是黄色的，那么是可以吃的，其味道和菠萝蜜果肉相似，营养价值也差不多。但如果是白色的，那么最好是不要吃了，因为白色果丝是未熟的菠萝蜜果肉状态下的合成纤维，其食用口感较寡淡，营养价值也比较低，不建议食用。