1、土豆西红柿鸡蛋不能一起吃。

2、土豆与西红柿同吃会引发消化不良，土豆在人体的胃肠中会产生过多的酸液，西红柿在酸液的作用下，会产生不宜吸收的沉淀物，易造成消化不良, 让人食欲不振。

3、鸡蛋和土豆是可以一起吃的，那是因为鸡蛋含优质蛋白质丰富，还含有利于脑功能的脑磷脂，维生素A含量也高于土豆，矿物质含量也略高于土豆等。土豆富含淀粉，含有少量蛋白质、矿物质和维生素。二者一起从营养互补角度是比较理想的。