1、葡萄榨汁不用去皮去籽，要加水。

2、葡萄皮和葡萄籽中也含有一定的营养成分，特别是葡萄皮中含有大量的花青素、维生素等抗氧化成分，食用后对身体十分有益，所以在榨汁的时候可以保留，只要将其洗净即可。另外葡萄籽榨完之后非常的细小，不会影响葡萄汁的口感，同时又更好的保留了其营养。 但在榨葡萄的时候可以适量加少量水，这样榨出来的葡萄汁口感更好，但如果喜欢浓一点的葡萄汁的话也可以选择不加水直接榨。