1、不可以，土豆必须熟吃，更别提榨汁了。

2、因为土豆是富含淀粉的蔬菜，必须熟吃，不然淀粉粒不破裂，人体无法消化。

3、土豆就是马铃薯。马铃薯（学名：Solanum tuberosum），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、玉米、稻谷、高粱并成为世界五大作物。