1、柚子皮有一定的降糖作用，但是不能靠单独靠它作为药物。

2、柚子中糖含量低，且含有能降血糖的类胰岛素成分，糖尿病人常吃柚子对控制血糖有利。但不可多吃。新鲜的柚子肉中还含有作用类似于胰岛素的成分——铬，能降低血糖。