1、煮土豆的水有着辅助降低血压的功效，因为煮土豆的水当中富含有丰富的钾元素，而钾元素能够有着很好的抵消因为钠元素超标，造成的钠水潴留引起的高血压。

2、因此对于一些血压增高的人群，如果适当的使用一些煮土豆的水补充钾元素，在辅助降低血压方面有着积极的功效。

3、煮土豆的水还有着一定的利水消肿的作用，对于一些尿少所导致的腹水、肿胀，如果适当喝一些煮土豆的水，都能够有着很好的促进钠元素排出，减少钠水潴留、利水消肿的功效也会非常的明显。