小雪是我国传统的节气，是冬季的第二个节气，在我国来说是比较重要的，那小雪北方吃什么食物？小雪节气的含义是什么？

小雪北方吃什么食物

我国南北方地域差异比较大，因此小雪节气的时候吃的东西也有一定差异，具体如下：

腊肉

小雪节气前后北方的天气会变的很冷，同时天气也会很干燥，这时候是很适合制作腊肉的，因此很多人家庭会开始腌制腊肉，因此小雪节气的时候，北方会吃腊肉。

鲫鱼

冬天是鲫鱼盛产的季节，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素以及多种矿物质成分，北方严寒的天气中，吃一些鲫鱼汤，既可以补充能力，同时还有助于保暖。

黑米

北方的天气寒冷，因此为了低于寒冷的天气，人们喜欢吃温热的食物，很多人会把黑豆和白米一起煮来吃，既滋补营养又极其暖心。

小雪节气的含义是什么

意味着天气会越来越冷、降水量渐增。

小雪是我国的二十四节气之一，也是冬季的第二个节气，此时太阳到达黄经240°，在每年公历11月22或23日交节，小雪是反映降水与气温的节气，小雪之后寒潮和强冷空气活动频数较高，意味着天气会越来越冷、降水量渐增。

小雪节气的习俗

吃糍粑

在我国南方的一些地区，小雪节气的时候有吃糍粑的习俗，是用糯米蒸熟捣烂后所制成的，口感软糯，营养价值丰富。

晒鱼干

小雪节气的时候，在我国台湾部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮，因为乌鱼小雪前后来到台湾海峡。

吃刨汤

小雪节气前后，在我国土家族地区会有“杀年猪，迎新年”民俗活动，吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。

2021年小雪节气是哪一天

2021年11月22日。

小雪是二十四节气中的第20个节气，冬季第2个节气，时间在每年公历11月22或23日，小雪节气的时候，太阳到达黄经240°时。

小雪是反映降水与气温的节气，与寒潮和强冷空气活动频数较高的节气，小雪节气的到来，意味着天气会越来越冷、降水量渐增，今年下雪节气是2021年11月22日这天。