最近很流行将红豆薏米藕粉放在一起吃，两者一同适量食用对人体的健康具有好处，那么红豆薏米藕粉的功效？红豆薏米藕粉怎么一起吃？

预防便秘

红豆薏米中，红豆性微寒具有一定的滑利性，可以防止肠道干燥，粪便排不出去的现象；而藕粉中也含有一定维生素、纤维素等成分物质，食用可以促进肠道的蠕动，可以促进肠胃蠕动，所以红豆薏米藕粉具有一定预防便秘的作用。

利水消肿

红豆薏米藕粉中含有丰富的钾、钠等多种矿物质成分，食用可以促进新陈代谢，增加排尿量；其次红豆中含有的皂角甙可以刺激肠道，促进水份的排出，所以红豆薏米藕粉具有一定利水消肿的作用。

补脾养胃

红豆薏米具有一定治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃，适量食用对人体的健康具有好处，其次红豆薏米适量不会给脾胃造成负担；而藕粉甘咸性平，适量食对于人体脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，所以红豆薏米具有一定补脾养胃的作用。

减肥利湿

赤小豆又称红豆，味甘酸，性微寒，食用具有利水去湿的作用；而薏米味甘、淡，性凉，具有淡渗甘补，利水消肿的作用，搭配藕粉一起食用，并不会影响其功效，再加上他们热量比较低，食用饱腹感强，可减少对于其他高热量食物的摄入，所以红豆薏米藕粉具一定减肥利湿的作用。

增强免疫力

红豆薏米藕粉中，薏米具有促进机体吞噬细胞活性，刺激抗体生成的作用；红豆中丰富的蛋白质可以促进体液免疫的强度；而藕粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、丰富的B族维生素可以提供热量，改善神经系统，提高免疫力，所以适量食用红豆薏米藕粉可以帮助增强人体的免疫力。

红豆薏米藕粉怎么一起吃

材料：红豆、薏米、藕粉。

做法：

1、先将薏米、红豆用水清洗2次后倒掉水。

2、红豆和薏米分别加适量的水泡30分钟。

3、30分钟后红豆和薏米倒掉水后沥干水份。

4、然后红豆放不粘锅里小火慢炒干出锅。

5、薏米放不粘锅里小火慢炒制干出锅。

6、在破壁机的盖子上套一个保鲜袋，把红豆，薏米，白砂糖放入破壁机杯子里。

7、之后把打成粉的红豆薏米，放进杯中，加适量藕粉。

8、最后往其中加适量热水，搅拌均匀即可食用。