1、大枣的抗肿瘤作用，可以影响蛋白质的合成、抑制癌细胞形成和增生。

2、大枣含有丰富的维生素C，能够促进体内的新陈代谢，缓解疲劳。

3、维生素P可以预防动脉硬化，促进人体合成维生素C，达到降血压、降胆固醇的功效等。