1、花菜并不是发物，发物是指可以引起并加重某一种疾病的食物，这些食物具有一定的催化作用。

2、花菜是碱性食品，而且是所有碱性食品中的代表性存在，花菜的营养丰富，有大量的维生素C，同时还有钙、锌以及蛋白质和糖份等多种营养成分，人们食用以后对身体有多种好处，能减少身体氧化反应的发生，起到抗癌和防癌的重要功效。