1、西红柿营养丰富，并且具有清热解毒，抑制病变的功效，可以起到防癌和辅助治疗癌症的作用。

2、可以起到辅助治疗高血压、防治贫血的作用。西红柿具有美容和防衰老的功能，能使皮肤更加细腻光滑。

3、可以起到治疗溃疡的作用。西红柿清热解毒还能预防中暑。但晚上不能空腹食用，也不宜食用未成熟的西红柿。