1、柠檬鸡爪可以泡一晚上。

2、由于柠檬鸡爪是一种腌制类的菜品，其腌制的时间越长会使柠檬鸡爪更加入味，食用的口感更好，因此柠檬鸡爪可以泡一晚上。

3、但需要注意的是，柠檬鸡爪放置的时间过长，可能会出现变质的情况，要是泡一晚上，建议将其放入冰箱保存，可以抑制细菌微生物滋生，延长柠檬鸡爪的保存时间，避免柠檬鸡爪出现变质。