1、能一起吃。凉薯和鸡蛋都是生活中比较常见的食物，凉薯当水果生吃时，一般是不会与鸡蛋搭配。而与鸡蛋同吃，一般都是煮熟后食用，这样两者之间并不会生成不良反应，对身体健康无不良影响，是可以一起吃的。

2、凉薯是寒凉性的食物，在食用之后会降低胃肠的消化功能，而油腻的食物需要较好的胃肠功能才能很好的消化吸收，这两种食物一起吃很容易出现腹泻。常见的油腻食物有：红烧肉，油炸食物，烧烤食物等。