1、食材：高压参3只、香菜1棵、枸杞子16粒、文蛤200克、鹌鹑蛋3只、盐、白胡椒粉、香醋。

2、将高压参焯下热水，文蛤洗好备用。

3、将鹌鹑蛋洗干净上锅煮熟，剥皮后备用。

4、将枸杞子洗好，香菜只要香菜梗切小段备用。

5、文蛤冷水下锅，加适量盐煮开。

6、煮开后，加入香醋，撒上白胡椒粉。

7、碗里放上高压参、鹌鹑蛋、文蛤、枸杞子、香菜，再倒入文蛤汤即可。