1、看情况而定。

2、一般未开封的阿胶保质期在5年左右，如果家里冰箱中的阿胶糕是没有开封的，其保质期还在5年之内的话是可以继续吃的，无需过于担心，且这种放置时间久一点的阿胶糕滋补效果也会更好一点。

3、但如果冰箱中放了几年的阿胶糕是以前开封过了的话，则不建议再继续食用。因为阿胶糕在放置的过程中营养成分会慢慢的流失，且还有滋生细菌的可能。