1、淡奶油过期了以后还能用，但要分情况，因为淡奶油多数时候都是保存在冷冻环境中的，如果只是在冷冻环境中超过了保质期，把它化开以后观察一下会发现这时的淡淡奶油并没有变质，它是可以继续使用的，把它打发以后可以制作蛋糕也可以直接吃。

2、如果自己购买的淡奶油一直保存在常温环境中，这时它过期了就不能再用了，因为在常温环境下保存的淡奶油本身保质期就比较短，如果再超过保质期会发现它里面已经变质，而且有异味，出现这样的淡奶油再用也不会做出美味食品，而且吃了以后还会对人体健康造成危害。