1、高胆固醇人群是可以吃扇贝的。

2、高胆固醇的食物并不是直接造成胆固醇升高的原因，血液中的胆固醇大多来自于饱和脂肪酸，饱和脂肪酸对胆固醇的影响远比食物本身含有的胆固醇大得多，所以胆固醇高的人应该小心那些含有高饱和脂肪酸的肉类及其他食物以及低胆固醇的食物，因为低胆固醇的食物会促进人体制造更多的胆固醇。

3、与贝类一样，鱼类、虾类等海鲜的脂肪含量都非常低，而且都富含保护心血管的不饱和脂肪酸，所高胆固醇人群是可以吃扇贝的。