1、食用红参的方法有很多，包括直接生吃、熬汤、泡茶、泡酒、煮粥等方式进行，但是要注意控制食用量不宜过多，以免患者出现上火。

2、适量的食用红参可以起到滋补、壮阳等作用，在临床上通常用于治疗阳痿、早泄等疾病。