晒干可以继续吃。

1、如果发现枸杞返潮，首先应确定是否发霉，如果发霉了，就不能吃了；但如果没有发霉的迹象，只是表现为发粘、返潮，这时候只要晒干就可以继续吃了。

2、枸杞有养肝补肾作用。枸杞如果是黑色可能是受潮；长期暴露在空气中也容易变黑；枸杞的保质期一般为18个月，过期后可变黑；同时黑枸杞还含有正常枸杞中没有的花青素，一般受潮要小心，建议不要吃，掰开枸杞子，里面的颜色不黑，枸杞就不是坏的，就可以吃的。