1、基围虾是蛋白质含量非常高的食品，大约含有20%左右蛋白质。

2、虾中富含氨基酸，少量缬氨酸和脂肪，另外还有丰富的维生素和微量元素，补充人体所需的营养物质，增强人体免疫力。有利于病后患者恢复身体，增强体质。

3、虾肉质松软易于消化，含有丰富的抗氧化的虾青素，可以防止动脉粥样硬化。