1、食材：乳鸽1只，山药300克，红枣、枸杞、姜、水适量。

2、将鸽子清洗干净，剁成小块。

3、炖锅添加适量的水，放入鸽子，姜片，烧沸。

4、烧沸后用勺撇清泡沫，放入红枣，盖上盖子炖30分钟左右。

5、炖汤期间把枸杞清洗干净。

6、时间到了就打开锅盖，放入枸杞，继续炖至鸽子软烂。

7、炖鸽子的期间，把山药清洗干净，切成小块放入锅里。

8、依次放入适量的盐，炖至山药软烂就可以上桌开吃啦。