1、油桃性温，味甘酸，含有维生素C、多种氨基酸、胡萝卜素、糖、有机酸、蛋白质、果胶及多种微量元素，如钙、铁、镁、磷等。

2、油桃中含有大量的铁元素、维生素C，具有很强的抗氧化性，还可以增强人体免疫力。