1、强身健体功效

作为“花中之禽”鸡冠花，可制成各种的良药及美味佳肴，有着极好的强身健体功效，能治疗痔漏下血、赤白上痢、崩中、赤白带下等症状，具有神奇的功效。

2、补充氨基酸作用

据了解，鸡冠花是一味良药，含有蛋白质、矿物质、维生素、天然辅酶、膳食纤维等许多对人体有益的营养成分。因此，人们将其做成各种美味佳肴，有助于补充人体所需的氨基酸，能治疗因缺少氨基酸而导致失明的症状。