1、牛蒡茶的功效及功能：疏散风热，宣肺透疹，散结解毒。常用于风热感冒，头痛，咽喉肿痛，流行性腮腺炎，疹出不透，痈疖疮疡。

2、牛蒡茶的饮用方法：牛蒡茶在饮用时不宜过浓，过浓容易引起上火。牛蒡茶不能冷饮，冷饮会导致腹泻。

3、牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品；盛行于中国台湾日占时期，台南曾大面积种植特供日本皇室，种植的是柳川理想母种。中国大陆于80年代后引进在徐州丰县一带广为种植。