1、食用红薯的注意事项：吃红薯时，记得一次不要吃太多。因为红薯含有一种叫做气化酶的特殊物质，如果你吃太多红薯，你会导致你的身体产生太多的二氧化碳气体。这时，身体会有各种不适反应，如腹胀、打嗝、排气等；此外，在吃红薯时，要注意红薯的食用禁忌。红薯不能和什么一起吃，红薯也不能和柿子一起吃。这主要是因为甘薯中的糖是由世卫组织在定期会议中发酵的。如果发酵过度，就会导致胃酸分泌增加。如果你在这个时候再吃柿子，你会和柿子中的一些物质发生反应，产生一种特别难消化的物质。朋友可能会引起胃石、消化道出血和各种严重症状。

2、食用皮蛋的注意事项：吃皮蛋时，必须先将皮蛋的外壳完全剥掉。如果误吞皮蛋的蛋壳，很可能会割破管子，造成气管大出血，情况非常严重。吃皮蛋的时候，最好不要直接吃，而是蘸上适量的醋，这样可以使皮蛋的味道更鲜、更甜、更美味；然而，吃皮蛋的时间可以在吃之前选择，这有利于大大增加食欲。吃了皮蛋后，最好不要再吃碱性食物，否则可能会对肠胃造成极大的刺激。皮蛋是一种营养价值非常丰富的食物，如果与你搭配，可以给身体带来很多好处。