薤白是百合科多年生草本植物小根蒜的干燥鳞茎。夏，秋二季采挖，洗干净，除苗，蒸透或者置沸水中烫透，晒干。

　　薤白入肺，心，胃，大肠经。具有温中健胃，通阳散结，理气宽胸，消食导滞的作用。可治胸痹，胸闷，心绞痛，胁肋刺痛，饮食不消，脘肚胀满疼痛，腹泻或者痢疾，泻而不畅，咳嗽等症。

　　薤白苦降又温通，不耐蒜味不能用。薤白无毒辛微温，泻痢下重之气滞。喘息咳唾兼中恶，胸痹通阳散结宜。

　　1、喘息咳唾：瓜蒌实一枚(12g)，薤白半升(12g)，白酒七升(适量的，通常用米酒60ml)。三药同煎，取300ml，分三次温服。具有通阳散结，行气祛痰的作用。可治胸痹，症见胸部满痛，甚至胸痛彻背，喘息咳唾，短气，舌苔白腻，脉沉弦或者紧等。

　　2、咳喘：薤白20至30g，放进250ml清水中煎至100ml，口服。该方对支气管哮喘有明显治疗效果。

　　3、噎膈反胃：鲜薤白100g，红糖水适量的。把鲜薤白捣汁，取汁放进碗里用红糖水冲服，每天两回，通常用药2至3天即能够见效。

　　4、胸中刺痛：鲜薤白适量的，黄酒10ml。把鲜薤白捣汁，加入黄酒冲服，每天1回。通常用药2至3天即能够见效。

　　5、冠心病：薤白，瓜蒌皮，桔梗，郁金，失笑散，川芎，红花，赤芍各10g，丹参15g，檀香3g，甘草6g。把上药水煎三回，接下来将三回所得药汁合并，分早，中，晚三回内服，每天一剂。

　　6、腹泻：薤白60g，粳米60g，加水煮为稀粥服用。具有健脾消食的功效，比较适用于食欲不佳，腹泻，肚胀满等症。

　　7、小儿疳痢：鲜薤白500g，洗干净，白糖100g，米醋100g。把白糖放进醋里，浸泡薤白一周就可以食。具有健胃消滞的功效，比较适用于小儿疳痢等症。

　　8、胸痹：薤白15g，瓜蒌10g，枳实10g，桃仁10g，红花6g，桂枝10g，丹参30g。用水煎后服用，每天一剂。具有通阳散结的作用。可治胸阳不振，痰饮停聚，痹阻心脉所造成的胸痹和喘息咳唾，背痛，气短等症。