1、薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效，具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。

2、注意事项：薏米性寒，不适合长期大量食用，一般不要超过一周。长期大量单独食用，会导致肾阳虚，体质下降，抵抗力降低。