1、豆腐和菠菜都是非常好的食材，但是这两种食物的确不适合搭配在一起吃，因为我们在吃菠菜的时候也能感受到菠菜如果不用水焯一下的话，会感觉吃起来有一点涩涩的感觉，这是因为菠菜当中含有非常丰富的草酸，单独吃的话，对我们的身体是没有伤害的。

2、但是如果与豆腐搭配在一起的话就会产生反应，因为豆腐当中含有钙，这种草酸如果一旦遇到了动物当中的钙的话，就会沉积形成草酸钙，时间长了就会在我们人体内形成结石，所以这就是这两种食物搭配在一起吃对人体的伤害。

3、但是偶尔吃了一两次是没有什么大问题的，如果长期这样吃的话，那问题就大了，所以说如果要吃这两种食物的话，一定要分开吃。或者是先把菠菜用热水焯一下，因为菠菜当中的这些草酸是溶于水的，如果抄一下的话能够去掉菠菜当中的一些草酸。