1、2-3根左右。

2、藏红花的营养价值非常高，其含有丰富的藏红花苷类物质、藏红花酸、藏红花醛、藏红花素等。食用后能起到美容养颜、延缓衰老、调节免疫、调节肝肾功能、舒筋活络等作用。但一般每天吃2-3根左右即可，过多食用可能会出现出血症状，还会对肝肾造成一定损伤，所以不宜多吃。