1、桑葚泡酒之后能吃。

2、泡酒可以将桑葚中一些水溶和脂溶的成分溶出，同时也将药效浸出，但是对于桑葚本身而言，还有丰富的多糖、矿物质、纤维素等营养成分留存在桑葚中，因此桑葚泡酒之后还可以食用。

3、桑葚酸甜可口，含有丰富的维生素C、维生素E、葡萄糖、苹果酸等，泡酒后的桑葚还含有乙醇，过量食用会刺激胃酸的分泌，容易对胃黏膜造成伤害，而且桑葚有润肠通便的作用，吃多了还可能会导致腹泻，一般来说，一次吃3~5粒即可。