1、豆芽最好不要生吃。

2、如果吃一些生豆芽就有可能会导致豆芽内携带的大肠杆菌和沙门氏菌进入到身体内，还有可能会患上严重的疾病，因为豆芽在比较湿润的环境中生长，这时候这种季节也会大量的繁殖，在吃的时候要充分的煮熟才能够有效的把细菌进行杀灭。在平时吃食物的时候一定要注意清洗干净以免有细菌残留。