1、水果只要是不切开的情况下，过夜也是可以食用的。

2、但是一旦水果被切开了以后，过夜的话，水分会流失很多，表面也会有一些不健康的物质，不仅会影响到水果的食用价值，味道也会发生改变。吃了以后也可能会对健康造成影响，使人出现身体不适。