1、青果的功效与作用：青果具有化痰醒酒、清热解毒、生津止渴、利咽解毒的功效。青果善于治疗声音嘶哑、口舌干燥、咽喉肿痛、咳嗽出血、干咳少痰等症状。青果和牛肉不可同食，会引起腹胀、胃部不适；青果和寒性食物同食会导致腹泻。青果性平，味甘酸涩，所以大便燥结者、脾胃虚弱、胃酸过多者不宜多食，否则会加重不适症状。

2、青果的食用方法：

（1）青果冰糖饮：取青果10颗，冰糖适量。将青果捣烂，和冰糖一起放入砂锅中，加入2碗清水，将水由2碗煎煮至1碗，去渣留汁即可。代茶频饮，温服，缓缓下咽，隔日1剂。 本品具有清肺利咽、和胃解毒的功效，善治燥热伤肺引起的声音嘶哑、干咳少痰、咯血等症，并对湿热内盛及慢性咽炎等引起的不适均有较好的调养作用，适用于用嗓过多的声乐家、教师等。

（2）青果茶：取青果6枚。将青果清洗干净，捣碎，以白开水泡服。每日2~3次。本品具有清热生津、利咽解毒的功效。喉咙肿痛、声音嘶哑者服用此方能有效减轻不适症状。