1、香菇脆当中富含有一定量的植物蛋白，而蛋白质构成了体内众多免疫物质的原料，因此通过使用香菇脆补充一定量的蛋白质，在提高机体免疫力方面的功效会非常的明显。

2、香菇脆当中的蛋白质也能为肌肉提供构成的原料，使得肌肉的数量得到提高，在预防肌肉衰减症方面也会有非常明显的功效。香菇脆当中还富含有丰富的膳食纤维，进入肠道以后能够调整肠道的微生态，因此对于因为肠道微生态失调所导致的大便干燥、便秘，可以通过食用香菇脆补充膳食纤维，而达到促进排便和预防、缓解便秘的作用。